Receta saludable para verano: helado de yogur y frutas

El verano es la época perfecta para disfrutar de postres refrescantes y saludables. ¿Qué mejor manera de combatir el calor que con un delicioso helado de yogur y frutas? Esta receta es fácil de hacer, está llena de nutrientes y es ideal para disfrutar en familia. A continuación, te presentamos el paso a paso para preparar este delicioso postre de verano.

Ingredientes:

• 2 tazas de yogur griego natural
• 1 taza de fresas frescas
• 1 taza de arándanos
• 1 taza de mango en cubos
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Paso 1: Preparar las Frutas

Lava bien todas las frutas. Corta las fresas en trozos pequeños y asegúrate de que los arándanos y los cubos de mango estén en tamaños adecuados para mezclarse fácilmente en el helado.

Paso 2: Mezclar el Yogur

En un bol grande, mezcla el yogur griego con la miel (o sirope de agave) y el extracto de vainilla. La miel añadirá un toque de dulzura, pero es opcional si prefieres un postre menos dulce. Asegúrate de mezclar bien para que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.

Paso 3: Incorporar las Frutas

Añade las frutas cortadas al bol con el yogur. Mezcla suavemente para que las frutas se distribuyan de manera uniforme por toda la mezcla de yogur. Esta combinación no solo dará sabor sino también un atractivo colorido al helado.

Paso 4: Congelar la Mezcla

Vierte la mezcla de yogur y frutas en un recipiente apto para congelador. Puedes usar un molde para helado o un recipiente hermético. Si tienes moldes para paletas, también puedes usarlos para hacer helados individuales.

Paso 5: Tiempo de Congelación

Coloca el recipiente en el congelador y deja que la mezcla se congele durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme. Para una mejor textura, puedes remover la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para evitar la formación de cristales de hielo.

Paso 6: Servir y Disfrutar

Una vez que el helado esté completamente congelado, está listo para servir. Usa una cuchara para helado para sacar bolas del helado de yogur y frutas y sírvelas en tazones o conos. Puedes decorarlo con hojas de menta fresca o un poco más de frutas frescas por encima.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso helado de yogur y frutas!