Recetas saludables Thermomix ¡Ahorra tiempo y come bien!

Preparar recetas saludables y fáciles no siempre es sencillo, pero si tienes este famoso robot de cocina, podrás realizar exquisitos platos sin descuidar la alimentación. Lo mejor de todo es que no necesitarás mucho tiempo para realizar recetas dignas de un chef y, mientras que se cocina podrás realizar otras tareas sin perder el tiempo. Si quieres comer sano y que todo te quede delicioso, ¡te damos estas recetas saludables para Thermomix!

Recetas saludables Thermomix

Seguir una alimentación sana y equilibrada implica ingerir alimentos de todos los grupos nutricionales, pero en su justa medida. Es importante incorporar muchos alimentos vegetales y también pescados, carnes magras y legumbres. Toma nota de estas sencillas ideas para elaborar sabrosas recetas saludables con tu Thermomix.

Merluza a la gallega

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de merluza sin piel
• Patatas cortadas 400g
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 400 ml de agua
• 100 g guisantes congelados
• 2 cucharadas pimentón de la Vera dulce
• 50 g AOVE

 Preparación:

1. Pon las mariposas en las cuchillas y añade las patatas, la cebolla cortada en 4 trozos, el agua y el perejil.
2. Programa 15 minutos / Temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
3. Mientras salpimentamos el pescado, lo pincelamos con un poquito de aceite y lo ponemos en el recipiente varoma.
4. Cuando finalicen los 15 minutos, añade los guisantes, coloca encima del vaso el recipiente varoma con el pescado y vuelve a programar 8 minutos a la misma velocidad y temperatura.
5. Acabado el tiempo, pon los ingredientes del vaso en una fuente y reserva el pescado en el varoma.
6. Para hacer la ajada, ponemos en el vaso el aceite durante 5 minutos / Varoma / velocidad 1.
7. Añade los ajos y vuelve a programar 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
8. Añade las dos cucharadas de pimentón dulce y mezcla unos segundos en velocidad 1.
9. Mezclamos la ajada con los ingredientes que tienes en la fuente.
10. Coloca el pescado reservado en el varoma encima de la salsa.

Lentejas con calamares

Ingredientes para 4 personas:

• 280g lentejas
• 500g calamares
• 100g Cebolla
• 1 diente de ajo
• 80g tomate triturado en conserva
• 50 gr AOVE
• 1 cucharadita de pimentón
• 500 g de fumet de pescado
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Pon en un bol las lentejas y cúbrelas con agua, déjalas en remojo 2 horas. Limpia y trocea los calamares.
2. Incorpora en el vaso 100 g de cebolla cortada en cuartos, 1 diente de ajo, 40 g de aceite de oliva virgen extra y trocea 4 segundos / velocidad 4.
3.  Rehoga 5 min / 120ºC / velocidad cuchara.
4. Añade 80 g de tomate troceado y sofríe 6 min / 120ºC / velocidad cuchara.
5. Incorpora los calamares, media cucharadita de pimentón y cocina 5 min / 120ºC / velocidad cuchara.
6. Añade las lentejas escurridas, 1 hoja de laurel, el fumet y media cucharadita de sal. Cocina 30 min / 100ºC / giro izq. / velocidad cuchara.

Pollo con frutos secos y cuscús

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g pollo troceado 500 g
• 300 g tomate pera pelado 300g
• 150 g cuscús precocido 150 g
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 30 g uvas pasas
• 80 g almendras
• 10 g de especias (comino, pimentón, cilantro, nuez moscada, jengibre y canela)
• 10 g Colorante alimentario
• 50 g AOVE
• 500 g agua
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. Pon en el vaso el aceite y las pasas y programa 2 min / Varoma/ velocidad 1.
2. Añade las almendras y rehoga 4 min / Varoma / velocidad 1.
3. Vierte las almendras y las pasas en un bol a través de un colador para recuperar el aceite y reservar.
4. Sin lavar el vaso, pon la cebolla, el ajo y el tomate. Trocea 4 seg / velocidad 4.
5. Añade el aceite reservado y sofríe 6 min / Varoma/ velocidad 1.
6. Incorpora el pollo, el colorante, la mezcla de especias, la sal y rehoga 10 min / Varoma / velocidad 1
7. Agrega las almendras y pasas reservadas, mezcla con la espátula y vierte en una fuente.
8. Sin lavar el vaso, vierte el agua, el aceite y la sal. Calentamos 5 min / Varoma / velocidad 1.
9. Pon el cuscús en un bol y, cuando termine el tiempo programado, vierte encima el agua del vaso. 
10. Remueve con una cuchara y deja reposar durante cinco minutos. Servir con el pollo.

Además de estas recetas, puedes crear tu propio tofu con Thermomix ¡Descubre cómo hacerlo en nuestro artículo!

Si no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina, con este robot de cocina puedes realizar recetas de todo tipo y elaborar platos dignos de un chef, ¡todo sin tener ni idea de cocina! Prepara una dieta sana con estas recetas saludables para Thermomix. ¡Cuídate de la forma más sencilla!