Aperitivos sanos para disfrutar y compartir
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Laura Portugués Mar 10, 2024 11:13:03 PM
El fin de semana suele ser muy habitual salir a cenar fuera, juntarse con familia y amigos e ir de tapas. O, simplemente, se convierte en el momento ideal para no cocinar y pedir algo de comida a domicilio. ¿Pero sabes que puedes incluir en tu dieta cenas de fin de semana saludables? Existen muchas opciones sanas, ¡te damos algunas ideas a continuación!
El aporte adecuado de nutrientes para que las cenas sean lo más completas posibles debe ser de proteínas, hidratos de carbono complejos, grasas saludables, además de vitaminas y minerales. Por ello es importante tomar estos alimentos:
Si te has preguntado sobre qué se puede comer los fines de semana, específicamente en la cena, a continuación te contamos algunas recetas que, además de deliciosas, son saludables:
Pero si también te apetece salir fuera a cenar en familia, te recomendamos acudir a algún tipo de restaurante que preste especial atención a una alimentación saludable.
No son restaurantes totalmente vegetarianos, sino que se basan en un 80% vegetal y un 20% de proteína animal. Ese 80% se basa en vegetales de temporada, cereales y legumbres, y el otro 20% en pescado azul y huevos, normalmente.
Una buena cena de fin de semana es probar recetas como las croquetas de boletus, carne vegana en forma de morcilla, hamburguesas o brochetas… Así como recetas con algas, tataki, tartar de pescado o chipirones. Además de recetas elaboradas con verduras y frutas de temporada.
Este tipo de restaurantes se basan en la fusión de dos tipos de comida. Su objetivo es mezclar ingredientes de las distintas regiones y sumar estilos culinarios. Por ejemplo, mezclar la cocina peruana o india con la japonesa o combinar la dieta mediterránea con la cocina china.
Este tipo de restaurantes se centra en tener una carta de comida saludable y de proteger al máximo el medio ambiente. ¿Cómo se puede proteger al medio ambiente en un restaurante? Ofreciendo productos de máxima calidad del entorno donde se encuentre: no se incluyen alimentos de otras zonas geográficas. Esto se traduce en un apoyo al productor de la región y se reduce el consumo de combustibles al evitar el transporte de alimentos de un lugar a otro.
Se trata de un tipo de restaurante en donde el chef trata de expresar un estilo propio en la preparación y presentación de los platos, principalmente en la técnica culinaria que utiliza.
Algunos elementos que resaltan y que se pueden apreciar en la preparación de menús de este tipo de restaurantes son:
Las opciones son infinitas, pero aquí van 20 ideas que te encantarán. Ve preparando los ingredientes para elaborar una cena sabrosa y disfrutarla con tus invitados.
Para la bebida, lo mejor es evitar todo lo posible los refrescos, ya que tienen un efecto negativo sobre la flora intestinal y aumentan la ansiedad por comer dulce. Además, suelen ser un consumo de calorías vacías. Lo mejor para nuestro cuerpo es el agua.
Y para terminar una buena velada, lo ideal para el postre es una receta que incluya fruta de temporada y/o yogures sanos.
Puedes hacer la idea que tú y tus invitados prefiráis, pero para facilitarte la tarea queremos compartir contigo la receta de gambones al ron. Un plato delicioso listo en tan solo 10 minutos, ¡vamos a la cocina!
Para las cenas de fin de semana, lo mejor es huir de frituras, rebozados, azúcares, salsas, alimentos precocinados, dulces o guisos contundentes. Cenar, ya sea fuera o en casa, no tiene por qué ser sinónimo de comida poco saludable. ¡Notarás una gran mejoría si te cuidas los siete días de la semana!
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